{"product_id":"био-кашкавал-от-краве-мляко-хармоника-300г","title":"Био кашкавал от краве мляко Хармоника 300г","description":"\u003cp\u003eТайната на вкуса на кашкавала е в традицията. Спазена е традиционната българска технология, без да се правят никакви компромиси. Като се добави към това и изключителното мляко от семейните био ферми в троянския балкан, в които се добива прясното мляко и резултатът е перфектен.\u003cbr\u003e\nЕто как: не се пастьоризира суровото пълномаслено мляко, а само се загрява до 60-63°C за 20 секунди, за да се намали вредната микрофлора, но и да се запазят полезните млечнокисели бактерии. След това се охлажда и добавя закваска. След 30 – 40 минути закваската е хванала и млякото е подсирено. След едно денонощие се отделя кашкавала от калъпа и се прибира да зрее в камерите поне 45 дни. Защото едно от най-важните условия за да се получи добър кашкавал, който да може да се усвоява правилно от човешкия организъм, е да се остави достатъчно време за зреене.\u003cbr\u003e\nНакрая се вади прекрасен био кашкавал, богат на хранителни вещества, с високо съдържание на млечна мазнина, белтък, минерали и аминокиселини. И разбира се – много вкусен.\u003cbr\u003e\nПастьоризацията на млякото е при температура 68-72°C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e  Хранителни стойности\u003cbr\u003e\n  за 100g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e  Енергийна стойност\u003cbr\u003e\n  1652 кJ\/398 kcal\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e  Мазнини\u003cbr\u003e\n  32g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e  - от които наситени мастни киселини\u003cbr\u003e\n  15g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e  Въглехидрати\u003cbr\u003e\n  1,5g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e  - от които захари\u003cbr\u003e\n \u0026lt;0,1g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e  Белтъци\u003cbr\u003e\n  26g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e  Сол\u003cbr\u003e\n  1,5g\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e*8400 кJ \/ 2000 kcal: Референтни количества за дневен прием на средностатистически възрастен\u003c\/p\u003e","brand":"Плодове и Зеленчуци","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58308369973512,"sku":null,"price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1054\/8733\/5688\/files\/Bio-kashkaval-ot-krave-mlqko-Harmonica-300g-thumb-1520x1520.webp?v=1785131809","url":"https:\/\/plodove-zelenchuci.shop\/products\/%d0%b1%d0%b8%d0%be-%d0%ba%d0%b0%d1%88%d0%ba%d0%b0%d0%b2%d0%b0%d0%bb-%d0%be%d1%82-%d0%ba%d1%80%d0%b0%d0%b2%d0%b5-%d0%bc%d0%bb%d1%8f%d0%ba%d0%be-%d1%85%d0%b0%d1%80%d0%bc%d0%be%d0%bd%d0%b8%d0%ba%d0%b0-300%d0%b3","provider":"Плодове и Зеленчуци","version":"1.0","type":"link"}