{"product_id":"био-краве-сирене-хармоника-400г","title":"Био краве сирене Хармоника 400г","description":"\u003cp\u003eСиренето се прави с прецизност и чистота, с натурално прясно пълномаслено мляко и без да му се отнемат каквито и да било съставки. Така то придобива специфичен вкус, който зависи не само от продължителността на зреене, но и от това в кой сезон е доено млякото, тъй като пашата на животните е различна през годината. Добрата хигиена на доене също е от значение, тъй като това гарантира запазване на чистия аромат на млякото.\u003cbr\u003e\nИзползват се традиционните български култури Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus за закваската, а това му добавя и пробиотични свойства.\u003cbr\u003e\nКак се прави\u003cbr\u003e\nПрез пролетта и лятото (април-септември) цветята и билките, които основно съставят менюто на нашите крави, започват да цъфтят по пасищата на Балкана. Естествените багри в прясната растителност правят млякото по-жълто, което се отразява и на цвета на сиренето. Ароматът на тревите пък придава деликатен аромат на планински ливади.\u003cbr\u003e\nЕсенно-зимният период (октомври-март) е сезонът, в който животните се дохранват в обора с хубава, богата храна. Вследствие на това маслеността на млякото се повишава, а оттам и вкусът става по-плътен, а консистенциятя – по-мека и кремообразна Сиренето мени и цвета си – за разлика от лятното, сега то е по-светло, тъй като багрите в зимната храна не са в такова изобилие.\u003cbr\u003e\nПастьоризацията на млякото е при температура 68-72°C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e  Хранителни стойности\u003cbr\u003e\n  за 100g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e  Енергийна стойност\u003cbr\u003e\n  272 kcal \/ 1130 kJ\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e  Мазнини\u003cbr\u003e\n  20g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e  Въглехидрати\u003cbr\u003e\n  1,9g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e  Белтъци\u003cbr\u003e\n  16,7g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e  Сол\u003cbr\u003e\n  3,5g\u003c\/p\u003e","brand":"Плодове и Зеленчуци","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58308374036744,"sku":null,"price":6.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1054\/8733\/5688\/files\/Bio-krave-sirene-Harmonica-400g-thumb-1520x1520.webp?v=1785131903","url":"https:\/\/plodove-zelenchuci.shop\/products\/%d0%b1%d0%b8%d0%be-%d0%ba%d1%80%d0%b0%d0%b2%d0%b5-%d1%81%d0%b8%d1%80%d0%b5%d0%bd%d0%b5-%d1%85%d0%b0%d1%80%d0%bc%d0%be%d0%bd%d0%b8%d0%ba%d0%b0-400%d0%b3","provider":"Плодове и Зеленчуци","version":"1.0","type":"link"}