Био оцет балсамов Модена премиум 250мл

Със защитено географско указание (ЗГУ).
Киселинност 6%. Съдържа СУЛФИТИ.
Производството на популярния балсамов оцет има вековна традиция в италианската провинция Модена. „Царят сред оцетите“ се произвежда по традиционен начин и отлежава в дървени бъчви в продължение на много години. Процесът на ферментация е много сложен и продължителен. Старите семейни рецепти се пазят като тайно съкровище. Балсамовите оцети с различни нива на зрялост се смесват, докато се постигне желаната вкусова нотка. Комбинацията от зрялост, традиционно съхранение и най-вече съотношението на смесване на гроздова мъст и винен оцет са определящи за качеството. Колкото по-високо е съдържанието на гроздова мъст, толкова е по-добро качеството и по-фин вкусът.

  Хранителни стойности
за 100g

  Енергийна стойност
  1475kJ/ 346kcal

  Мазнини
  0g

  - от които наситени мастни киселини
  0g

  Въглехидрати
  81,2g

  - от които захари
  79,5g

  Белтъци
  0,7g

  Сол
  0,04g

Съхранение: на сухо и хладно място.